1 莲子放入水中泡软后把莲心取出。
2 白果用小刀在中间划开,把里面的芯也要取出不然会有苦味。
3 将材料放入锅中,除了莲子和白果。
4 放入水大火烧开后转小火烧2个小时。
5 当中烧了一个小时后把莲子和白果都放入继续烧。
6 2小时后就放入适量的冰糖就可以了。
1. 莲子可以买无莲心的,这样就可以不用去连心了。
2. 白果可以买剥好的,因为买回来自己剥会比较麻烦而且壳很硬。
3. 红枣一定要去核,因为带核一起烧的话就会很燥热。
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