苦瓜小炒

主料： 苦瓜 2根 五花肉 适量
辅料： 大蒜头 适量
调料： 鸡精 适量 盐 适量 油 适量

苦瓜小炒的做法：

1、苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分

2、腌制好后，用清水冲洗

3、沥干备用

4、锅内烧热后，放少许油，5成热后，放入蒜末，五花肉丁

5、炒到肉略变黄的时候，倒入苦瓜

6、煸炒几下后，加入调料(盐，鸡精)，翻炒均匀即可