汽锅排骨海参

主料： 排骨 海参 杏鲍菇
辅料： 葱 姜 天麻片 胡椒粉 花雕酒
调料： 盐

汽锅排骨海参的做法：

　　1、海参提前泡发洗净。

　　2、排骨斩块洗净。

　　3、将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。

　　4、杏鲍菇洗净切片。

　　5、将排骨均匀的铺在汽锅底部，再点上一层杏鲍菇。

　　6、重复上面的动作。

　　7、砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。

　　8、再将海参放入汽锅中。

　　9、转小火蒸1小时10分钟关火即可。

汽锅排骨海参家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　汽锅内切不可放水，所有的汤水最终都来自于蒸馏过程。

　　不要加味精。