蒸豆皮肉卷

主料： 豆腐皮 2张 牛肉 200克 猪肉 100克
辅料： 香菇 4朵 黑木耳 4朵 胡萝卜 1小根 葱 姜末少许
调料： 料酒 1小勺 生抽 1大勺 盐1/2小勺 胡椒粉适量 香油适量

蒸豆皮肉卷的做法：

1、 准备：牛肉、猪肉剁成肉末;

香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末;

胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末。

2、 将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用

3、 把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料即可

蒸豆皮肉卷特色：

咸香下饭