孜然烤排骨

主料： 小排骨一扇
辅料： 腌肉酱成分
调料： 红糖1/3杯 酱油1/2杯 料酒1/2杯 盐 1大勺 孜然粉/颗粒2大勺 蒜粉1.5大勺 姜粉1.5大勺 洋葱粉1.5大勺

孜然烤排骨的做法：

1.调好腌肉酱，用刷子刷在排骨上，刷均匀。放锡纸盘里盖上锡纸腌过夜。（操作时间：5分钟左右）

2.腌好的排骨会出一些肉汁，把切半的土豆（不用去皮），切开的洋葱，胡萝卜等等菜放在排骨边上和底下。用锡纸仔细包好烤盘，包严到不透气。（操作时间：5-10分钟）

3. 300F度烤箱，2.5-3烤小时。

孜然烤排骨家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.排骨首选小排骨（baby rib），肉质特别好。

2.最后把烤出的肉汁浇在一起烤的蔬菜上，菜已经烤软了，烤的时候也吸入了肉汁，所以很好吃！！！

3.我用这个做法，烤过羊排骨，牛排骨，鸡腿，鸭腿。。。。。烤鸡的大概1个半小时就可以了，烤鸭2小时左右。自己按特色：调整烤的时间来控制肉的嚼劲。