浇汁皮蛋

主料： 松花皮蛋200 克 韭菜 100克
辅料： 蒜头 辣椒
调料： 盐 老抽 油

浇汁皮蛋的做法：

1、准备好原料。

2、无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。

3、用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。

4、韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。

5、锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。

6、加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。

浇汁皮蛋特色：

咸香可口