苦瓜山药片

主料： 山药 100克 苦瓜 100克
辅料： 蒜 2粒
调料： 盐 2克 鸡精 2克 食用油 适量

苦瓜山药片的做法：

1、苦瓜去瓤去籽，切成斜片。

2、山药去皮切片。

3、大蒜切片备用。

4、锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。

5、锅中注油爆香蒜片。

6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

7、加入盐和鸡精调味即可。