小鸡烧果子

主料： 炼乳99g 蛋黄1 个 低筋面粉99g 泡打粉2.5g
辅料： 手粉适量 融化巧克力适量
调料：

小鸡烧果子的做法：

　　1、炼乳+蛋黄搅拌均匀, 加入过筛的所有粉类后搅拌成团.

　　2、面团稍黏手,手沾取少许手粉整形成团, 放入冰箱冷藏30分钟以上.

　　3、将红豆沙分成小球搓成圆球(25g); 面团分成小团搓成圆球(15g).

　　4、面团球压扁成圆片状后,包起豆沙后封口捏紧.

　　5、用手捏出小鸡或小猫的轮廓.

　　6、入已预热好的170度烤箱烤约20-25分钟, 上色均匀即可.

　　7、待做法6冷却后, 用融化的巧克力划出脸部造型即可!