紫云鸡豆花

主料： 鸡胸肉 50克 蛋清 20克
辅料： 紫菜 适量 鸡汤 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量

紫云鸡豆花的做法：

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉去掉筋膜。

3、用刀背锤打成鸡肉茸。

4、紫菜用开水泡开备用。

5、鸡肉茸放入小碗中加入蛋清，盐搅打均匀。

6、分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。

7、直到成为鸡蓉糊备用。

8、汤锅中加入适量的鸡汤。

9、大火煮开后加入盐，胡椒粉调味。

10、倒入鸡茸糊慢慢搅拌均匀。

11、小火煮上10分钟关火。

12、泡开的紫菜放入小碗中。

13、把鸡豆花盛入碗中即好。

紫云鸡豆花特色：

鲜香可口，营养丰富