番茄烧牛腩

主料： 牛腩 适量 番茄 适量 胡萝卜 适量
辅料： 土豆 适量 姜 适量 大葱 适量 香菜 适量
调料： 番茄酱 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量

番茄烧牛腩的做法：

1、原料图如图所示。

2、牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。

3、牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。

4、番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。

5、锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。

6、放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤(去掉葱姜)。

7、调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。

8、汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。

番茄烧牛腩特色：

酸甜开胃