蕨菜炒花肉

主料： 蕨菜 400克 五花肉 200克
辅料： 大蒜 适量 剁辣椒 适量
调料： 食用油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量

蕨菜炒花肉的做法：

1、准备食材。蕨菜用水清洗一遍，切成小段，花肉切片，大蒜切末，少量剁辣椒备用。

2、锅烧热放油，下大蒜煸香

3、放一勺豆瓣酱炒均匀

4、倒入花肉煸炒

5、炒出油，肉变焦黄即可

6、放入蕨菜旺火翻炒

7、中途放少量盐，放少许剁辣椒

8、淋适量生抽翻炒均匀出锅即可

蕨菜炒花肉特色：

鲜辣下饭