虎皮青椒炒肉皮

主料： 青椒 3个 红椒 3个 猪皮 200克
辅料： 豆皮 100g 姜蒜 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 五香粉 适量

虎皮青椒炒肉皮的做法：

1、猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟

2、煮好的肉皮洗净切块状备用

3、豆皮切成丝,打成结

4、辣椒洗净切成两截备用

5、热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅

6、另起锅烧油,爆香姜蒜

7、将切好的肉皮放入锅中炒

8、倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟

9、倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会

10、关火,洒上香菜,装盘啦

虎皮青椒炒肉皮特色：

咸香下饭