泰式香辣虾

主料： 虾 500克
辅料： 葱姜蒜 适量
调料： 泰式甜辣酱 1大勺 料酒 1小勺 糊椒粉 少许

泰式香辣虾的做法：

1、清理虾

2、剪去虾须、虾腿

3、在虾背第三节处用牙签挑出虾线

4、虾头中虾的胃及卵巢都在头部，挤出其清洗干净

5、加入料酒

6、加入盐

7、加入糊椒粉

8、腌制10分钟。将葱、姜、蒜切成沫备用

9、泰式甜辣酱

10、锅中倒油烧八成热

11、倒入虾快速炸成皮略焦状

12、另取一炒锅倒入少许油倒入葱、姜、蒜沫爆出香味

13、倒入泰式甜辣酱炒制一会儿

14、倒入炸好的虾翻炒片刻出装盘即可

泰式香辣虾特色：

外酥里嫩，鲜香可口