霉干菜烧饼

主料： 梅菜 适量 五花肉 适量 面粉 适量
辅料：
调料： 盐 半小勺 白糖 半小勺 生抽 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 芝麻油 适量 料酒 半小勺

霉干菜烧饼的做法：

1、准备好材料。

2、五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。

3、将霉干菜泡下，再剁碎。

4、霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。

5、适量的面粉。

6、加入少许温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。盖上湿布，醒10分钟左右。

7、把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀扁。

8、把肉馅放在面团里。

9、收口捏紧。

10、收口朝下，用擀面杖慢慢地擀平。

11、擀好的面饼。

12、锅内倒少许油润下锅，记得要先开大火把锅烧热，再转小火慢慢煎，翻面，肥油会煎出来，吃着也不会觉得油腻。

霉干菜烧饼特色：

酥香可口