苦瓜炒蛋

主料： 苦瓜 200g 鸡蛋 2个
辅料：
调料： 盐 少许 植物油 适量 味精 少许

苦瓜炒蛋的做法：

1、苦瓜洗干净，挖去瓤，切丝。

2、鸡蛋打散，多油快火炒出。

3、锅内留少许油，放入苦瓜丝翻炒至变色。

4、放入炒好的鸡蛋，出锅前放少许盐、味精。