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同安煎蟹

同安煎蟹的做法

主料: 花蟹三只
辅料: 姜 葱
调料: 料酒 生粉 油

同安煎蟹的做法:

1、将花蟹从中间切成两块,姜切丝,葱切段。

2、锅烧热,放油,将花蟹的切口在生粉中蘸一下,将切口面朝下,放进锅里煎至金黄。

3、将蟹放平,放进姜葱。

4、放进适量料酒。

5、盖上盖子焖7分钟。

6、翻面,盖上盖子焖3分钟即可。

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