皮蛋热豆腐

主料： 皮蛋 1只 豆腐 1盒 肉肠 1根
辅料： 胡萝卜 1根 豌豆 2勺 甜玉米 2勺
调料： 盐 适量 水 适量 淀粉 适量

皮蛋热豆腐的做法：

1、胡萝丁、豌豆、甜玉米罐头，备用;

2、舀两勺玉米汁到锅里;

3、用玉米汁先将豌豆沪胡萝卜汆熟;

4、肉肠切片，皮蛋切丁，豆腐划成十字块;

5、将豆腐倒入锅中;

6、将肉肠与皮蛋也倒入锅中，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟;

7、开盖后加盐，用铲子稍微翻动一下;

8、用淀粉勾个芡;

9、完成。

皮蛋热豆腐特色：

鲜香可口，营养丰富