蒜香蚝油花蛤

主料： 花蛤 500克
辅料： 香葱 二棵 蒜米 适量
调料： 蚝油 适量 料酒 少许 辣面子 少许

蒜香蚝油花蛤的做法：

1、新鲜花蛤用淡盐水浸泡二三个小时。

2、用牙刷逐个清洗干净。

3、油烧热，放辣椒段、蒜米、蚝油、少许辣面子炒出香味。

4、花蛤淋干水，放入炒锅内。

5、加少许白糖、咸盐、料酒。

6、待花蛤开口，稍加炖制，加少许香葱段大翻勺出锅。

蒜香蚝油花蛤特色：

蒜香浓郁，鲜辣下饭