姜撞奶

主料： 鲜牛奶250ML
辅料： 老姜50克
调料： 糖三匙

姜撞奶的做法：

　　1、生姜去皮切成块。

　　2、用料理机将生姜榨出汁。

　　3、鲜牛奶倒入奶锅煮至微沸关火。

　　4、鲜牛奶中调入糖，不断搅拌至糖化。

　　5、小碗内倒入适量的生姜汁。

　　6、待牛奶温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。

　　7、静止10分钟即可凝结。

这样就做好了是不是很简单。