南瓜小米蒸肉

主料： 小米 100克 后腿肉250 克
辅料： 黄金小南瓜1个
调料： 盐 生抽 料酒 黑胡椒粉 姜

南瓜小米蒸肉的做法：

1、小米提前泡一夜沥干水分备用。

　　2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。

　　3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟。

　　4、南瓜挖成南瓜盅。

　　5、 将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。

　　6、将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。