茄汁土豆丝

主料： 土豆 番茄
辅料：
调料： 油 盐 生抽 鸡精

茄汁土豆丝的做法：

1、土豆去皮洗净切成丝，泡在清水里。

2、土豆丝擦洗干，去除土豆上的淀粉，沥干水分备用。

3、番茄洗净切成块备用。

4、热油锅，下番茄煸炒。

5、炒至把番茄用铲子压碎成汁。

6、然后将沥干水的土豆丝放进去翻炒几下，加生抽和盐调味

茄汁土豆丝特色：

酸甜可口