沙茶豆腐

主料： 豆腐 1块
辅料： 葱姜蒜 适量 肉末 适量 虾皮 适量
调料： 芝麻酱 1勺 沙茶酱 1勺 蚝油 1勺 剁椒 2勺 糖 适量 芝麻油 适量 老抽 适量

沙茶豆腐的做法：

1、老豆腐一块

2、对半切开

3、切成片

4、全部切完

5、冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。

6、煎制两面金黄。

7、沥干油

8、芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽

9、调匀后的酱。

10、锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。

11、把调匀的酱倒入锅中稍炒。

12、一次性加足水，倒入少许老抽

13、加盖煮

14、大火收汁加糖

沙茶豆腐特色：

咸香可口