火爆肚片

主料： 猪肚 200g
辅料： 大葱 100g 干辣椒 50g 花椒 20g 姜 10g 大蒜 10g
调料： 菜油 50g 盐 5g

火爆肚片的做法：

1、猪肚洗净，水煮30分钟后，洗净切片。

2、大葱洗净，切段。

3、锅烧热后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。

4、爆炒2分钟后，下葱段，加盐，翻炒后关火。

5、火爆肚片上桌

火爆肚片特色：

鲜辣可口