酱香茄子

主料： 茄子
辅料： 红椒 猪肉馅 葱 蒜瓣 大蒜
调料： 海鲜酱 盐 生抽 老抽 料酒 柴鱼丝

酱香茄子的做法：

1、锅中放适量油，爆香蒜瓣粒

2、放肉馅儿拌炒

3、放适量海鲜酱

4、拌炒

5、6、码上茄子

7、喷适量料酒

8、9、盖上锅盖，焖煮到茄子断生

10、滴一点老抽跟生抽，老抽可以不放哈，大火拌炒到茄子入味

11、放红椒葱花稍稍拌炒

12、最后撒上蒜花跟柴鱼丝。

酱香茄子家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、烧茄子油稍稍多一些好吃哈

2、海鲜酱本身就是甜的，所以不用再放糖

3、老抽可以不放，要放的话一点点就好，太多颜色不好看

4、建议放柴鱼片或者柴鱼丝啊。。。茄子变的特别鲜！