鸭腿炖豆腐

主料： 豆腐 300克 烤鸭腿 1个

辅料： 麻辣花生 适量 香菜 适量

调料： 郫县豆瓣酱 适量 高汤精 适量

鸭腿炖豆腐的做法：

1、豆腐切约2厘米的方丁，烤鸭腿切大块

2、锅中放少许油，入郫县豆瓣酱炒香。

3、加入适量水、高汤精。

4、加入豆腐。

5、加入鸭腿同炖。

6、大火炖开后，转中火，当豆腐起蜂窝时，勾入水淀粉、放香菜关火。

7、撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。

鸭腿炖豆腐特色：

咸香适口