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竹笋鸡

竹笋鸡的做法

主料: 鸡腿2~3 只
辅料: 绿竹笋2~3支 香菇数朵 竹笙随意
调料: 盐适量 米酒少许

竹笋鸡的做法:

竹笋鸡的做法,怎么做好吃呢?

(1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用。

(2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。

(3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右。

(4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用。

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