剁椒香芹炒魔芋

主料： 京魔芋1 袋约 香芹约200g
辅料： 剁椒 1勺 蒜瓣若干
调料： 生抽 1勺 白糖半勺 水 花生油

剁椒香芹炒魔芋的做法：

1.魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。
2.香芹洗净后切段备用。
3.准备剁椒一勺和蒜瓣若干。
4.开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。
5.另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。
6.闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。
7.放入切好的香芹段翻炒均匀。
8.放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。