咸猪头肉炖黄豆

主料： 咸猪头肉 1200克 黄豆 350克
辅料： 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量
调料： 料酒 适量 花椒 适量

咸猪头肉炖黄豆的做法：

1、连骨头咸猪头肉洗净，用清水浸泡半天

2、黄豆洗净用清水浸泡2个钟头

3、把咸猪头肉放入开水煮5分钟捞出漂净

4、取高压锅放下黄豆.加适量水。

5、放下猪头肉

6、加料酒，葱，姜，八角，桂皮，花椒.大火煮开，小火30分钟左右

7、捞出猪头肉，冷却。

8、拆去骨头，切片装盘即可

咸猪头肉炖黄豆特色：

鲜香可口，营养丰富