红椒炒白茄

主料： 红椒 2个 白茄子 2根
辅料： 蒜 适量 老干妈辣椒酱 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 盐 适量

红椒炒白茄的做法：

1、原料图，红椒和茄子分别切片，蒜切末。

2、茄子用盐略腌，挤去多余的水分。

3、炒锅放少量油，小火将茄子煸软。

4、盛出备用。

5、起油锅爆香蒜末。

6、放老干妈辣椒酱炒出香味下红椒。

7、红椒炒至断生后放茄子。

8、放生抽和盐，炒匀出锅。

红椒炒白茄特色：

鲜辣可口