鱼香白菜

主料： 白菜嫩帮 300克 木耳
辅料： 淀粉 葱姜蒜
调料： 郫县辣酱 糖 酱油 醋 盐 鸡精

鱼香白菜的做法：

1 准备好大白菜和木耳。
2 把葱姜蒜切碎备用。
3 把水发木耳撕成小朵。
4 取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉和清水调成鱼香汁。
5 大白菜削成块。
6 炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。
7 另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
8 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
9 加入泡发的木耳煸炒均匀。
10 倒入鱼香汁烧开至黏稠。
11 倒入煸炒好的白菜。
12 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。