蚝汁桃仁木耳豆腐煲

主料： 老豆腐 一斤 干木耳 10g
辅料： 生核桃仁 30g 西兰花 半颗 香菜 适量 红椒 一粒
调料： 生抽 30ml 蚝油 30g

蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法：

1、主要原料集合。

2、黑木耳温水泡发洗净后去根蒂，西兰花盐水浸泡后冲洗干净，备用。

3、生的核桃仁，放在沸水里焯烫焖10分钟之后，去除表层的皮，摊平沥干水分备用。

4、平底锅刷一层薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟。

5、老豆腐切方块，放在平底锅中小火慢煎。

6、煎至两面金黄。

7、砂锅中，加入一碗开水，将煎好的豆腐以及西兰花放进去

8、大火烧开后，加入生抽，蚝油汁，盖上盖子中小火煲。

9、加入黑木耳，继续煲3分钟。

10、出锅前放上煸炒过的核桃仁，关火，焖2分钟即可。

蚝汁桃仁木耳豆腐煲特色：

鲜香可口，营养丰富