苦瓜青椒

主料： 苦瓜 一根 青椒 两个
辅料： 葱 适量 蒜 适量
调料： 鸡精 适量 盐 适量 糖 适量

苦瓜青椒的做法：

1、材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。

2、苦瓜对刨去白瓤，切斜片。

3、用盐水焯一下，过凉备用。

4、青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。

5、炒锅倒油炒香葱蒜。

6、放入青椒翻炒。

7、加盐，糖倒入苦瓜继续翻炒，加鸡精，水淀粉翻炒均匀出锅。