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榆钱儿饭

榆钱儿饭的做法

主料: 榆钱 250克 面粉 适量
辅料: 大蒜 适量
调料: 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 油泼辣椒 适量 香油 适量

榆钱儿饭的做法:

榆钱儿饭的做法图文步骤

1、新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,稍微控控水分。

2、把沥去水份的榆钱放入盆中,加适量面粉,使每片榆钱上都要沾上面粉即可。

3、小半勺盐。

榆钱儿饭的做法图文步骤

4、拌匀。

5、锅内放水烧开,把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。

6、盖上锅盖。

榆钱儿饭的做法图文步骤

7、大火蒸8分钟就可以了。

8、蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀,吃的时候浇在榆钱饭上即可。

榆钱儿饭特色:

鲜辣可口

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