榆钱儿饭

主料： 榆钱 250克 面粉 适量
辅料： 大蒜 适量
调料： 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 油泼辣椒 适量 香油 适量

榆钱儿饭的做法：

1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。

2、把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。

3、小半勺盐。

4、拌匀。

5、锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。

6、盖上锅盖。

7、大火蒸8分钟就可以了。

8、蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。

榆钱儿饭特色：

鲜辣可口