鸡丝卷

主料： 鸡蛋 2个 瘦肉 50g
辅料：
调料： 油 适量 盐 适量 生抽 适量

鸡丝卷的做法：

1、鸡蛋跟瘦肉

2、猪瘦肉洗净剁成泥

3、加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀

4、鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀

5、平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮

6、鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥

7、卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透

8、待鸡蛋卷晾凉切片即可食用

鸡丝卷特色：

鲜香可口，营养丰富