白菜馅饺子

主料： 面粉 肉馅
辅料： 白菜
调料： 油 大酱（葱伴侣） 甜面酱 花椒粉 大料粉 葱 姜 味精

白菜馅饺子的做法：

1.油烧热,放至冷却.

2.白菜焯水后,放冷水中浸泡.

3.肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.

4.再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.

5.葱、姜切末。

6.把葱、姜末放入冷却好的油中。

7.把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。

8.白菜切碎，投洗2次。

9.白菜攥干水份，加入肉馅中。

10.还是顺一个方向搅均。

11.醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。

12.包馅、成型。

煮饺子，装盘。