微波炉烤蛋糕

主料： 胡萝卜 100克 鸡蛋 2个 低筋粉 220克
辅料： 泡打粉 1茶勺 肉桂粉 1茶勺 葡萄干 适量
调料： 盐 少许 柠檬汁 2茶勺 糖 60克 玉米油 160ml

微波炉烤蛋糕的做法：

1、先将胡萝卜磨碎，用纱布包起来，拧干水分。

2、蛋白加糖打至蓬松，再逐渐加入蛋黄、油、胡萝卜碎拌匀。

3、面粉、泡打粉、肉桂粉、盐混合过筛，分3次加入到蛋糊中拌匀，最后加入柠檬汁拌匀。

4、取一个微波炉容器，容器中抹一层植物油，将拌好的面糊倒入，表面撒上葡萄干，(微波)功能高火5分钟

微波炉烤蛋糕特色：

香甜松软