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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

主料: 芒果 500克 葡萄柚 1/4个 小西米 50克
辅料: 椰浆 1罐 淡奶 50克
调料: 绵白糖 20克

杨枝甘露的做法:

  1  芒果去皮切丁,约2/3做放入搅拌机打成芒果浆,另1/3个装饰用;

  2  椰浆、淡奶、绵白糖,混合放入冰箱冷藏备用,葡萄柚剥皮取肉拨散;

杨枝甘露的做法图文步骤

  3  锅中放入清水煮开,放入西米煮10分钟,关火盖上盖子焖至凉透;

  4  取出西米用冷水冲洗掉表面粘液,此时西米中间还有小白点;

  5  锅里重新放水煮开,倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明;

杨枝甘露的做法图文步骤

  6  捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏;

  7  杯子里放入小西米、芒果丁、芒果酱、椰浆混合均匀,表面加葡萄柚丝装饰即可。

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