可乐红烧肉

主料： 带皮五花肉 适量
辅料： 生姜 数片 大蒜 2瓣 八角 1颗 香叶 1片 可乐 1听
调料： 盐 适量 老抽 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 烤肉酱 适量

可乐红烧肉的做法：

1、准备好材料。

2、洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。

3、将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。

4、五花肉切成块状。

5、锅内倒少许油把五花肉煸炒下，再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。

6、加入料酒1大勺。

7、适量胡椒粉。

8、烤肉酱一点点。

9、加入盐少许。

10、再倒入可乐。

11、加入老抽或酱油半勺

12、盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀

13、等到汤汁烧煮至一半。

14、最后开大火翻炒，汤汁变浓稠

可乐红烧肉特色：

咸甜下饭