蘑菇五谷饭

主料： 鸡胸肉 有机五谷米 大米 黑米 糙米 大麦米仁 小麦米仁
辅料： 蘑菇 洋葱
调料： 盐 料酒 黑胡椒 蚝油 橄榄油

蘑菇五谷饭的做法：

蘑菇五谷饭怎么做？

　　1　　五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制。

　　2　　五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键。

　　3　　等待煮饭时，炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒，出味后倒入鸡肉粒翻炒。

　　4　　炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出。

　　5　　待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。

蘑菇五谷饭家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1. 五谷可根据自己喜欢来搭配，我这个是买的超市现成配好的，如果搭配的粗粮硬度大，可延长浸泡时间
2. 我加入的水量比较多，五谷特色：软糯，这个水量还是按自己的特色：来放