辣炒蛏子

主料： 蛏子 1斤
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 辣椒酱 50g 油 适量 味精 适量 盐 适量

辣炒蛏子的做法：

1、蛏子 1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。

2、把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。

3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

4、放入辣椒酱炒出红油。

5、放入蛏子快速翻炒。

6、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。

7、旺火翻炒均匀。

8、出锅装盘。

辣炒蛏子特色：

鲜辣可口