客家豆腐

主料： 豆腐 胡萝卜 菜椒
辅料： 葱 适量
调料： 料酒 生抽 醋 白糖 香油 盐

客家豆腐的做法：

1、豆腐、胡萝卜、菜椒洗干净备用

2、胡萝卜、菜椒切丁备用

3、把油锅烧热放入豆腐丁炸

4、豆腐丁炸至金黄色捞出备用

5、胡萝卜放入开水锅中焯一下

6、炒锅放入少许油下葱花炒香倒入豆腐、胡萝卜、菜椒

7、加入料酒、生抽、白糖、翻炒几下喷入醋、再滴入几点香油即可

客家豆腐特色：

咸香下饭