酸菜排骨冻豆腐汤

主料： 酸菜半袋 排骨适量 北豆腐一块
辅料： 八角 花椒 香叶 老姜 大葱 桂皮 白胡椒粉
调料： 料酒 10克 盐 3克 白糖1克

酸菜排骨冻豆腐汤的做法：

酸菜排骨冻豆腐汤在家常菜了简单好喝，制作时间短的一道菜。大家有空试试哦，下面让我们一起走进酸菜排骨冻豆腐汤的做法。

1、排骨洗净（在超市里买的已经斩好小段的），焯水。

2、酸菜（超市买的菜丝状袋装品，如果是大块的切丝），清水冲洗一下。

3、北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐，用时拿出来化冻，切四方块。

4、锅中放热水，放焯好的排骨和料包，大火烧开改小火，炖1小时。

5、一小时后捞出料包，放酸菜和冻豆腐，最后加调料入味。