肉丝香芹

主料： 香芹 400g 猪肉 100g
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 玉米油 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 黄酒 适量 味精 适量

肉丝香芹的做法：

1、香芹洗净备用。

2、猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。

3、炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。

4、再下芹菜梗煸炒半分钟。

5、接着下入芹菜叶煸炒。

6、关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。

7、成盘享用。