花生牛肉辣椒碎

主料： 牛里脊肉 100克 干红辣椒 200克 花生 150克
辅料： 豆豉 适量 花椒 适量 生姜 适量 熟芝麻 适量
调料： 食用油 适量 精盐 适量

花生牛肉辣椒碎的做法：

1、花生用小火慢慢炒熟。

2、把炒熟的花生去皮后，压碎

3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。

4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。

5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。

6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。

7、放入少许豆豉，用铲子研碎

8、倒入花生碎，翻炒。

9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。

10、倒入熟芝麻后，翻匀即可。

花生牛肉辣椒碎特色：

鲜辣下饭