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姜葱爆鲜鱿

姜葱爆鲜鱿的做法

主料: 鱿鱼
辅料: 姜葱 尖椒
调料: 米酒

姜葱爆鲜鱿的做法:

1.鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

2.在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

3.锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。

4.姜葱尖椒切好。

5.起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

6.沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

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