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豆腐洗净切小块用盐水泡十分钟
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葱花,姜丝,香菜切碎备用
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香菇去蒂切丝
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大青菜洗净备用
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粉条先用水泡着
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锅内水滚倒入香菇煮一下捞出控水
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再把粉条煮软后捞出
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锅内油热倒入葱,姜煸香
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倒入焯过水的香菇
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放盐翻炒一会儿倒入开水
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水开后倒入粉条煮一会,放少量的白糖,生抽,香醋,豆豉酱,
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倒入豆腐煮5分钟放大青菜,白胡椒粉
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用红薯粉勾芡倒入锅内搅匀
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最后放香菜,鸡精,香油调味就可以了