冬瓜小排汤

主料： 小排 适量 冬瓜 适量
辅料： 水 适量
调料： 盐 适量

冬瓜小排汤的做法：

1、排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松， 冬瓜切块。

3、砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。

4、待排骨熟透后加入冬瓜。

5、冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可。

冬瓜小排汤特色：

鲜香可口，营养丰富