咖喱鸡块土豆

主料： 鸡肉 土豆
辅料： 咖喱 植物油
调料： 酱油 盐 大葱 姜少许

咖喱鸡块土豆的做法：

　1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。

　2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块。

　3. 把咖喱粉与酱油调好待用。

　4. 将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。

　5. 将鸡块炒至变成白色，加入佐料及少量水，用文火炖。

　6. 鸡块炖至快烂时，加入土豆块（此时如水不够，可再加些水续炖，土豆很易煮烂，须留意不能太烂），待快好时放入咖喱粉及其余佐料调匀就可以了。