排骨焖山药

主料： 排骨 一斤 山药 一根
辅料： 大葱 一段 大蒜 3瓣
调料： 生抽 适量 盐 适量

排骨焖山药的做法：

1、新鲜肋排一块。

2、肋排焯水后放去锅中炖20分钟。

3、山药去皮洗净。

4、山药切大块放入碗中用水泡着。

5、蒜拍碎备用。

6、大葱切斜块备用。

7、肋排炖好好捞出备用。

8、热锅放入适量油，油7层热放入葱蒜煸出香味。

9、肋排入锅煸炒。

10、山药入锅。

11、放入适量生抽、盐炒匀。

12、倒入清水(以盖住菜为准)焖10分钟。水干即可装盘。

排骨焖山药特色：

咸香下饭